LONG JING - THÉ VERT DE CHINE BIO
LONG JING - THÉ VERT DE CHINE BIO
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Également appelé « Puits du Dragon », ce thé vert de la province du Zhejiang est parmi les plus réputés de Chine.
Son histoire est très ancienne puisqu'on estime son origine, en Chine, à plus de mille ans.
Son appellation est strictement réglementée et est reconnue AOP par l'Union Européenne sous l'appellation Long Jing Cha (cha = thé en chinois) depuis 2011.
Notes de dégustation : Le Long Jing séduit tout au long de la journée par sa liqueur cristalline à la fois gourmande et désaltérante, d’où ressortent des notes végétales, fleuries, avec une pointe de noisette grillée.
Conseils de sommellerie : Le Long Jing est le parfait accompagnement des fruits de mer en bouillon ou frits ainsi que de la cuisine salée ou sucrée à la vapeur.
Usage culinaire : Le Long Jing est particulièrement savoureux préparé en bouillon avec des crevettes.
Ingrédients : Un thé vert pure origine BIO*.*Produit(s) issu(s) de l'agriculture biologique.
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